L-Aħjar Faħam tal-Kannol għall-Barbecue: Lump vs Briquettes

It-tip ta 'faħam li tagħżel jaffettwa t-togħma, is-sħana u l-esperjenza ġenerali tal-barbecue. Hemm żewġ tipi ewlenin - faħam tal-kannol f'daqqa u briquettes - u kull wieħed għandu l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tiegħu.

1. Faħam tal-Kannol f'daqqa

Vantaġġi:magħmul minn injam iebes mingħajr addittivi; ħruq b'aktar saħħa minn briquettes; jaqbad aktar malajr; jipproduċi inqas irmied u huwa aktar faċli biex jitnaddaf; u minħabba li l-biċċiet ivarjaw fid-daqs, tista 'taġġusta s-sħana billi tirranġa mill-ġdid jew iżżid faħam akbar jew iżgħar.

Żvantaġġi:il-ħin tal-ħruq jista 'jkun irregolari minħabba daqs irregolari tal-biċċa; ġeneralment jiswew aktar għal kull libbra; u għandu tendenza li jiġi kkunsmat aktar malajr minn briquettes.

2. Briquettes tal-Faħam tal-Kannol

Vantaġġi:daqs konsistenti u rata ta 'ħruq prevedibbli; tipikament irħas minn faħam tal-kannol f'daqqa; ħin itwal ta 'ħruq; u sors ta 'sħana stabbli u prevedibbli li jixraq barbecues twal.

Żvantaġġi:xi briquettes fihom addittivi, binders jew fillers li jistgħu jaffettwaw it-togħma tal-ikel (agħżel marki b'legaturi naturali); jieħdu aktar żmien biex jaqbdu; u jipproduċu aktar irmied minn faħam f'daqqa.

magna tal-barbecue

3. Tqabbil ta 'malajr

Smoker tal-BBQ tal-Kannol

4. Liema Agħżel

Agħżel faħam f'daqqa għal searing, togħma affumikata u sessjonijiet ta 'malajr; agħżel briquettes għal koki twal u stabbli u xiwi tal-baġit. Għall-aħjar tat-tnejn, ħafna koki tal-barbecue jużaw briquettes bħala bażi stabbli u jżidu f'daqqa għat-togħma u s-sħana.

5. Noti ta' Sigurtà

Faħam ħafif bi starter taċ-ċmieni jew starter elettriku approvat; qatt żid fluwidu eħfef mal-faħam jaħraq jew smoldering. Armi l-irmied biss wara li jkun kesaħ għal kollox, f'kontenitur tal-metall.

grill tal-barbecue tal-faħam tal-kannol fuq barra

Konklużjoni

L-għażla bejn faħam tal-kannol f'daqqa u briquettes tiddependi fuq l-istil tat-tisjir tiegħek, is-sħana mixtieqa, il-ħin tat-tisjir u l-baġit. Il-faħam tal-kannol f'daqqa huwa għażla tajba għal-sħana qawwija, grilling aktar mgħaġġel u togħma affumikata aktar naturali, filwaqt li briquettes tal-faħam jipprovdu sħana itwal u aktar konsistenti għal barbecues estiżi u tisjir bil-mod.

Għall-versatilità, tista 'wkoll tgħaqqad it-tnejn: uża briquettes bħala sors ta' sħana stabbli u żid faħam f'daqqa meta trid sħana ogħla jew karattru affumikat addizzjonali. Tkun xi tkun il-fjuwil li tagħżel, dawl xieraq, ventilazzjoni u rimi ta 'rmied sikur huma essenzjali għal esperjenza ta' barbecue sikura u pjaċevoli fil-beraħ.

Bil-faħam tal-kannol it-tajjeb u grill tal-barbecue tal-faħam tal-kannol addattat fuq barra, tista 'tikseb kontroll aħjar tat-temperatura u tgawdi minn kollox minn xiwi malajr għal barbecue twil u bil-mod-imsajjar.